Тонкий обух и прямые спуски обеспечивают деликатный рез по мягким и вязким продуктам. При приготовлении пищи создается ощущение, что нож работает сам по себе. Нож без проблем справляется с рыбой, мясом и свежими овощами. Благодаря эргономичной рукояти нож удобно держать и перехватывать в процессе работы. Подпальцевый упор защищает руку от соскальзывания на режущую кромку.
Длина: 260 ммДлина клинка: 138 ммТолщина клинка: 2,3 ммТвердость: 57-59 HRCРукоять: ДеревоСталь: AUS-8Ножны: Кожаные